The Booker's Brew
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Torréfaction : Mi-foncée
Profil gustatif : Chocolat noir, mélasse, cassonade
Producteur : Petits exploitants agricoles de Kintamani
Variété : Bourbon, Typica, Catimor
Région : Kintamani, Bali, Indonésie
Altitude : 1200-1600 M
Type de sol : Loam volcanique
Processus : Cueillette manuelle, décortication humide et séchage sur lits surélevés.
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